之前準備資料的時候知道，意大利不同的地區，飲食習慣也有很大的差別。
感覺有點像中國，我們也有不同的菜系，有濃有淡，近山吃山，近水吃水的道理。
以羅馬為例，在皇族的統治下，上等肉類是奢侈的享受。
平常百姓主要以肉碎和內臟入饌，製作他們的家常菜色!
這一晚吃到的蕃茄牛肚算是羅馬特色菜的表表姐~
以鮮茄製作的醬汁將牛肚燉得又冧又滑，再外加上芝士增加醬汁濃稠度和風味。
二少覺得芝士令牛肚的「酥味」過份突出，不太喜歡。
兔子則相當欣賞他的滑軟和清淡（對比起港式做法）。
嗯，各花入各眼。不過那麼大的一碟也可以全清，大家可以想像一定不會難吃囉~
餸菜一覽~
前菜
意粉
紅酒
啤酒
前菜 + 主菜 + 意粉 + 紅酒 + 啤酒 = 結帳 29 歐羅!!!
比平常在香港吃頓普通晚餐還要便宜! 讚!
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